Kvasac za aromatična bijela i roze vina sa visokom proizvodnjom estera.
Dobijen uzgojnom selekcijom. Sorte grožđa: Chardonnay, Graševina ,
Malvazija, Chenin Blanc..
ZYMAFLORE X16
- Vrlo jaka fermentacijska kinetika.
- Naglašene arome (breskva, bijelo cvijeće, marelica…).
- POF (-) karakter – nema formacije vinil fenola, čist i delikatan vinski profil.
- Niska proizvodnja H2S.
- Prilagođen teškim uslovima fermentacije.
Doza: 20 – 30 g/hL
Pakovanje: 500 gr
