Vinifikacijski tanin za crna vina koji kombinuje učinke proantocijanidina i
elagitanina za optimalnu tehnološku učinkovitost, bez negativnog
organoleptičkog uticaja.
TANIN VR SUPRA
- Taloži se s prirodnim proteinima iz vina te na taj način čuva meke tanine iz
grožđa. - Inhibicija prirodnih oksidacijskih enzima (lakaza, polifenol oksidaza)
naročito kod grožđa zahvaćenog botritisom (učinkovitije od SO2). - Vinifikacija grožđa koje pokazuje manjak fenolne zrelosti ili nepovoljan
odnos tanina/antocijana za stabilizaciju boje. - Poboljšava bistrenje.
- Antioksidativno djelovanje za zaštitu boje.
Doza: 10 – 80 g/hL
Pakovanje: 1 kg
