Mikrogranulisani pektolitički enzimi sa sekundarnim aktivnostima. Za
tradicionalne maceracije crnih vina. Proizvodi strukturirana vina bogata bojom i
elegantnim taninima.
LAFASE HE GRAND CRU
- Pročišćeni enzimi, za aromatsku profinjenost.
- Povećava sposobnost vina za odležavanje podstičući ekstrakciju stabilnih
fenolnih spojeva i polisaharida. - Povećava osjećaj slatkoće i smanjuje trpkoću u vinu ekstrakcijom malih
polisaharida i manje velikih polisaharida.
Doza: 3 – 5 g/100 kg grožđa.
Pakovanje: 100 gr
