Specifični pripravak od ćelija kvasaca s visokim sadržajem peptida za vrhunska
vina. Eliminiše specifične polifenole odgovorne za gorčinu i trpkost.
OENOLEES
- Smanjuje osjećaj agresivnosti vina: eliminiše polifenole odgovorne za
gorčinu i trpkost vina. - Povećava osjećaj slatkoće vina: OENOLEES® ima visok udio specifičnih
peptida nastalih autolizom kvasaca, koji imaju jako nizak senzorski prag
osjetljivosti. - Poboljšava finoću i postojanost pjene na pjenušavim vinima.
Doza: 20 – 40 g/hL.
Pakovanje: 1 kg
