Kvasac za elegantna vina izraženih isparljivih tiola. Sauvignon Blanc,
Colombard, Graševina, Sivi Pinot
ZYMAFLORE VL1
- Izolovan u jednom od najboljih vinograda Sauvignon Blanca u Bordeauxu.
- Dobra sposobnost proizvodnje sortnih aroma tipičnih za Sauvignon Blanc iz
bezmirisnih prekursora u moštu. - POF (-) negativan karakter, nema nastanka vinil-fenola, čist i profinjen vinski
profil. - Jaka enzimska aktivnost ß-glukozidaze.
- Punoća i zaokruženost u ukusu.
Doza: 20 – 30 g/hL.
Pakovanje: 500 gr
